La producción de Montes Alpha M es extremadamente limitada y las añadas solo se publican si el enólogo jefe, Aurelio Montes, considera que la calidad del vino es de un nivel suficientemente bueno. La producción comienza con la selección de uvas individuales en el momento de la vendimia. Este vino, del Valle de Colchagua, es uno de los mejores y más premiados vinos chilenos.
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