El Rapolao es un vino de la D.O. Bierzo elaborado por Raúl Pérez y ejecutado junto a sus sobrinos César Márquez y Nerea Pérez, lamentablemente ya fallecida, en la bodega La Vizcaína ubicada en Villafranca del Bierzo.
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nEl Rapolao está elaborado a partir una mezcla que incluye Mencía, Garnacha Tintorera, Bastardo y pequeños porcentajes de Alicante Bouschet, Sousón y Estaladina, uvas que provienen de viñedos ricos en arcilla y hierro en la Finca Valtuille de Abajo. Su fermentación se realiza en fudres de 5000 litros y para su crianza se utilizan barricas de roble de segundo uso durante 12 meses.
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nNos encontramos ante un vino tinto con aromas de frutos rojos, especias y un encantador toque mineral. Un final largo, ligero, poderoso y con mucha fruta.
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