El proyecto Aalto nació en el año 1999 con un objetivo claro: ofrecer un vino que fuera reconocido por su personalidad diferenciada, elaborado a partir de viñedos viejos reflejando las condiciones de cada pueblo y ensamblando al final en el proceso de crianza para ganar en equilibrio y complejidad y en este objetivo han cumplido Mariano García y Javier Zaccagnini, sus socios fundadores. En el año 2006 se incorporan a este proyecto dos familias que han aportado experiencia y estabilidad: las familias Masaveu y Nozaleda, lo que supuso la consolidación de la bodega hasta el presente.
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nEste vino se elabora con uvas provenientes de cepas muy viejas, entre 40 y 80 años y de diferentes parcelas ubicadas en diferentes municipios, 100 % Tinto Fino (Tempranillo) y presenta finos aromas de frutos negros maduros y notas espaciadas con tostados y regaliz procedentes de su crianza realizada durante 18 meses en barricas de roble francés y americano. Es un vino equilibrado y armonioso con gran volumen en boca, elegante y muy persistente.
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