Pisco Acholado Huamaní tiene un aspecto transparente y cristalino, sin ningún tipo de coloración.
Al olfato se aprecian notas aromáticas frescas y florales. Puedes encontrar fragancias de flores blancas como el jazmín, así como notas cítricas y herbales. También se pueden percibir matices frutales, como uvas frescas, peras y manzanas verdes.
En boca, el Pisco Acholado Huamaní se caracteriza por su suavidad y equilibrio. Tiene un sabor frutal y floral pronunciado, con notas de cítricos, manzana verde y un toque de especias sutiles.
Desde que Don Ismael De La Quinta fundó la hacienda Huamaní en 1890, la hacienda ha venido desarrollando y produciendo un gran pisco.
Hoy cuatro generaciones después se continua con la tradición de producción de Pisco.