Michter’s Sour Mash *750ML
Aunque el apodo «Sour Mash» tiene su origen en el proceso de producción del whisy, en el que una parte del mosto fermentado previamente se utiliza como fermento para el nuevo mosto que se va a fermentar, de forma parecida a como se hace el pan de masa madre, el Michter’s Original Sour Mash se distinguió por su sabor único. Con su exclusiva selección de granos, no puede clasificarse como un centeno o un bourbon.
Precio: $385.000
Aspecto: Ámbar dorado brillante, con tonalidades cálidas.
Aroma: Se distinguen notas de vainilla y caramelo al principio, seguidas de toques de especias suaves como canela y nuez moscada. También se perciben notas de frutas secas, como pasas y ciruelas, junto con un sutil aroma a roble.
Boca: Michter’s Sour Mash es suave y bien equilibrado. Los sabores iniciales de vainilla y caramelo son prominentes, seguidos de una mezcla de frutas secas y un toque de chocolate amargo. La presencia de especias, como la canela y un leve toque de pimienta blanca, añade complejidad al perfil de sabor. La mezcla de maíz, centeno y cebada malteada contribuye a una rica profundidad y un equilibrio armónico.
La historia de Michter’s comienza en 1753 en el pueblo de Schaefferstown, Pennsylvania. La destilería original se llamaba “Michter’s” en honor a uno de sus primeros propietarios, el señor Michael. Fue una de las primeras destilerías en Estados Unidos y se especializaba en la producción de whisky.
En 2004, Michter’s se mudó a un nuevo lugar en Louisville, Kentucky. Este cambio de ubicación marcó el comienzo de una nueva era para la marca, que incluyó la construcción de una moderna destilería que combinaba técnicas tradicionales con innovaciones tecnológicas.