Gran enemigo 2017

Al final del camino sólo recuerdas una batalla, la que libraste contigo mismo, el verdadero enemigo; la batalla que te hizo único. Esta es la frase que encontramos en el vino Gran Enemigo de Gualtallary, una creación maravillosa que nace de la unión de dos mentes Adriana Catena y el enólogo Alejandro Vigil inspirados en el antiguo estilo de Pomerol. 

 

Este vino argentino está elaborado con 85% cabernet franc y 15% malbec, pasa 7 meses en foudres de roble francés que son botas de gran capacidad lo que reduce el contacto del vino con la madera, continuando la crianza sin añadir demasiado tanino y logrando redondear su sabor y conservando su expresión frutal. 

 

Su color es púrpura intenso, complejidad de aromas de especias, fruta negra madura y vegetal, en boca es elegante, excelente acidez, taninos pulidos, final largo con una agradable nota mineral, es un vino ideal para guarda hasta de 15 años, se recomienda decantar 1 hora antes de consumir para resaltar mucho más su complejidad.