Descubre las últimas tendencias en coctelería que están revolucionando el mundo gastronómico en este 2023. Una de las tendencias más destacadas es la coctelería de autor, que ha llevado a los establecimientos gastronómicos a reinventarse y ofrecer cócteles innovadores, curiosos y llamativos. Esta coctelería de autor combina la creatividad y la innovación en mixología, creando auténticos menjurjes y obras de arte dignas de admirar.
Además de la coctelería de autor, otra tendencia que ha ido cogiendo fuerza es la coctelería sostenible. Los establecimientos gastronómicos, conscientes de la importancia de conservar los recursos naturales y reducir la huella de carbono, han comenzado a utilizar ingredientes exóticos provenientes de fuentes sostenibles. Asimismo, se ha prestado especial atención a la cristalería artesanal típica y llamativa, que aporta un toque de elegancia y distinción a los cócteles. Esta coctelería sostenible busca lograr un equilibrio entre la excelencia en la mixología y el respeto al medio ambiente.
En este escenario de innovación y sostenibilidad, los mixólogos se han convertido en verdaderos embajadores de marca, contribuyendo a generar ideas de negocios para hacer crecer su marca personal y representar marcas reconocidas. Los cócteles de autor, creados por estos talentosos mixólogos, permiten a los clientes conectar de manera íntima y personal con sus marcas favoritas.
La coctelería de autor y la coctelería sostenible no son las únicas tendencias que están marcando pauta en el mundo de los cócteles este año. Otra tendencia que ha ganado fuerza y se ha posicionado con excelentes resultados es la utilización de destilados Premium. Afortunadamente, estos destilados no tienen por qué ser exorbitantemente caros. En nuestro país, contamos con una variedad de frutas e ingredientes autóctonos que permiten crear sabores únicos y mezclas diferentes, marcando así un diferencial en la oferta de cócteles.
Además, esta tendencia se alinea con la preferencia actual de los consumidores por sabores autóctonos y la búsqueda de experiencias culinarias únicas. Los cócteles con ingredientes regionales y técnicas vanguardistas se han convertido en protagonistas de los menús de los establecimientos gastronómicos, brindando a los comensales sabores auténticos y mezclas sorprendentes.
La combinación de coctelería de autor, coctelería sostenible y el uso de destilados Premium abre un amplio panorama de propuestas diferenciales que van más allá de lo cotidiano. Los clientes pueden disfrutar de sabores únicos y mezclas innovadoras, transportándolos a un mundo de sensaciones inolvidables.
En conclusión, las nuevas tendencias en coctelería están marcadas por la innovación y la sostenibilidad. La coctelería de autor
